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本产品为无色晶体或白色结晶或颗粒状粉末；无味、无甜。该产品易溶于水，微溶于乙醇。

在污水处理和调试过程中，加工业中的葡萄糖是提供碳源，即更好地培养细菌，提高污水的生化能力，有效地提高污泥的亲和力，快于尿素的效果。如果操作系统中的COD、BOD不足以喂养细菌的生长和繁殖，则需要额外的添加，以防止污泥老化和降低生物活性。